Straußen Steak mit heurigen Erdäpfeln und grünem Spargel in Butter gebraten

In Butter gebratenEin herzliches Dankeschön an Brigit Leyrer.

Sie hat mit den ersten heurigen Erdäpfeln von Radls Genussparadies einen grünen Solo+ Spargel und ein paar Straußen Steaks von Marchfeldstrauß aufgetischt.

 

Zubereitung

Die Zubereitung ist recht einfach: die heurigen Erdäpfel und den Spargel im Dampfgarer vorgaren lassen.

Das Straußen Steak mit Butter in der Pfanne braten. Auch die Spargel und die Erdäpfel werden in Butter gebraten und leicht gesalzen.

Und schon ist dieses köstliche Ögreissler Gericht fertig 🙂

 

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